As cooperativas brasileiras ocuparam a cozinha do maior programa gastronomico do Brasil durante o quarto episódio do MasterChef Brasil, exibido na última terça-feira (16). Os produtos produzidos pelo setor foram os protagonistas da tradicional prova da Caixa Misteriosa, em uma ação promovida pela campanha SomosCoop.
A iniciativa reuniu ingredientes produzidos por cooperativas de diferentes regiões do país e contou com a participação de oito cooperados, que apresentaram ao público os territórios por trás dos alimentos utilizados na prova.
A ação, alpem de evidenciar o potencial e a diversidade da produção cooperativa brasileira, reforçou o papel das cooperativas na geração de renda e na construção de cadeias alimentares sustentáveis.
Cooperados levam suas histórias à cozinha do MasterChef
A dinâmica reuniu produtos de cooperativas dos estados do Pará, Goiás, Distrito Federal, Minas Gerais, São Paulo, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, com carnes, frutas, hortaliças, laticínios, cereais, ervas, cogumelos, farinhas e bebidas produzidos por cooperados brasileiros.
Ao apresentar a prova, os jurados chamaram atenção para a diversidade de ingredientes reunidos na Caixa Misteriosa e para a capacidade do cooperativismo de conectar diferentes territórios, culturas produtivas e cadeias de valor em uma mesma experiência gastronômica. A dinâmica também evidenciou como as cooperativas têm ampliado sua presença em mercados de maior visibilidade e aproximado consumidores das origens dos alimentos, dando protagonismo aos produtores e às histórias por trás de cada ingrediente.
A apresentação também chamou atenção para o selo SomosCoop, presente nos produtos das cooperativas brasileiras e que permite aos consumidores identificar itens produzidos pelo setor.
Cooperativismo na mesa dos brasileiros
A presença das cooperativas no MasterChef reflete a dimensão de um segmento que desempenha papel estratégico na produção de alimentos e no desenvolvimento do país. De acordo com o Anuário do Cooperativismo Brasileiro, em 2024, o setor agro registrou reúne 1.172 cooperativas, mais de 1,09 milhão de cooperados, que geraram cerca de 268,2 mil empregos diretos em todo o território nacional.
No memso ano, o número de cooperados cresceu 4,2% em relação ao ano anterior, enquanto o total de empregos avançou 4,3%.
Rastreabilidade
Ao longo do episódio, os jurados destacaram a importância de reconhecer a origem dos ingredientes e valorizar as pessoas responsáveis pela produção dos alimentos. A chef e jurada Helena Rizzo ressaltou a relação entre o trabalho no campo e toda a cadeia da alimentação. “Esse sistema de cooperativa valoriza essas pessoas que estão envolvidas com a terra. Simplesmente porque, se a gente não tem isso, a gente não tem cozinha, a gente não tem MasterChef, a gente não tem restaurante, a gente não tem saúde”, afirmou.
O chef Érick Jacquin também chamou atenção para o papel desempenhado pelos produtores rurais e pelo trabalho coletivo proporcionado pelas cooperativas. Para ele, a produção de alimentos é resultado de um esforço conjunto que envolve muitas pessoas e evidencia a importância da cooperação para que os produtos cheguem à mesa dos consumidores. “O pequeno produtor é quem viabiliza isso tudo para a gente. A cooperativa mostra que não são apenas duas mãos que fazem aquele prato de comida. São várias mãos”, defendeu.
Segundo o presidente do Conselho de Administração do Sistema OCB, Márcio Lopes de Freitas, a participação no programa representa uma oportunidade de ampliar o conhecimento da sociedade sobre o cooperativismo e mostrar quem está por trás dos alimentos consumidos diariamente pelos brasileiros. “Grande parte dos alimentos que chegam à mesa das famílias brasileiras passa pelo cooperativismo. Estar em um programa com a audiência e a relevância do MasterChef é uma oportunidade para mostrar que por trás de cada produto existem milhares de pessoas que trabalham de forma coletiva para gerar renda, desenvolvimento e oportunidades em todas as regiões do país”, destacou.
Elaborado pela MundoCoop com informações do Sistema OCB
