O setor da piscicultura sempre enfrentou um dilema: como expandir a produção sem sobrecarregar os recursos hídricos? No Oeste do Paraná, em Quarto Centenário, a Copacol uniu tecnologia e sustentabilidade para dar uma resposta inovadora a esse desafio, em um projeto reconhecido com o primeiro lugar na categoria Inovação no Prêmio SomosCoop Melhores do Ano 2024.
Tudo começou quando a cooperativa percebeu a necessidade de ampliar a produção de alevinos (peixes recém-nascidos) sem comprometer os recursos hídricos e a segurança sanitária. Na época, em 2021, a Copacol já era referência nacional na produção de tilápias, mas enfrentava desafios como o alto consumo de água e a dependência dos rios, fatores que impactavam diretamente a sustentabilidade do negócio.
solução foi ousada: construir uma infraestrutura pioneira no Brasil, com capacidade para produzir 50 milhões de alevinos por safra, substituindo a captação de água dos rios pelo uso controlado de poços artesianos. Assim foi criada a Unidade de Produção de Alevinos (UPA).
“O compromisso ambiental é um dos nossos valores. Por isso, buscamos estratégias para garantir a evolução contínua na produção, com respeito ao meio ambiente. O modelo adotado na UPA é inovador por utilizar menores volumes de água, além de garantir maior biosseguridade do processo, com controle rigoroso em toda a estrutura”, explica o diretor-presidente da Copacol, Valter Pitol.
O novo sistema reduziu em 90% o consumo de água em relação ao modelo tradicional, além de garantir padrões rígidos de biossegurança no cultivo dos peixes.
Investimento garantido
Para desenvolver a inovação, a Copacol buscou referências em sistemas piscicultores do México, Guatemala, Costa Rica e Israel. Da tecnologia israelense vieram peças-chave para o projeto: o sistema de recirculação de água (RAS) e de bioflocos (BFT). Adaptada à realidade brasileira, a metodologia elevou a eficiência produtiva sem abrir mão da responsabilidade ambiental.
“A recirculação de água é uma tecnologia muito inovadora. Em Israel praticamente não há água doce, e mesmo assim há grande produção de peixes. Da forma como estamos atuando, podemos dizer que hoje nossa UPA é a mais tecnológica do mundo”, destaca o supervisor da unidade, Diego André Werlang.
Com investimento de R$ 60,5 milhões, a UPA da Copacol tem um sistema automatizado que monitora, em tempo real, a qualidade da água. São 126 sondas operando continuamente para aferir, a cada cinco minutos, a temperatura e o nível de oxigênio. O tempo de medição, que antes era de três minutos por tanque, agora é instantâneo e acessível via dispositivos móveis. A biossegurança também foi reforçada com barreiras sanitárias, fumigação de equipamentos e um protocolo rigoroso de higiene para todos os que acessam a unidade.
Após a implantação da nova unidade, a cooperativa passou a produzir mais e melhor. Em uma área de 50 mil metros quadrados, 78% menor que a utilizada no sistema convencional, a UPA produz alevinos de cerca de 1,25 grama (antes, tinham peso variável entre 0,5 e 1 grama).
“Esse investimento é motivo de orgulho para todos nós. Gera tecnologia e fornecimento de alevinos de alta qualidade para oferecer produtos de excelência e melhorar a rentabilidade do produtor”, comemora o superintendente de produção da Copacol, Irineu Dantes Peron.
Compromisso sustentável
A infraestrutura beneficia diretamente 276 cooperados da Copacol que atuam na piscicultura, fornecendo alevinos para as duas unidades industriais da cooperativa, que processam 190 mil tilápias diariamente. Para o gerente de Integração Piscicultura da Copacol, Nestor Braun, o projeto simboliza o compromisso da coop com a inovação e o meio ambiente.
“A nova UPA surgiu com a premissa da biossegurança, com um conceito inovador, gerando alta capacidade de suprimento no processo produtivo. A obra envolve o cuidado desde a entrada na estrutura, com barreiras sanitárias, e o controle de cada processo. Isso resulta em melhor performance para o produtor e maior segurança na matéria-prima, mesmo diante dos desafios climáticos”, destaca.
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